سفر به مالزی

سفر به مالزی سفری منحصربه‌فرد است؛ کشوری که از نظر فرهنگ و سنت‌ها با کشورهای همسایه‌ خود بسیار متفاوت است. از جنگل شهری انبوه کوالالامپور تا سواحل بکر جزایر پرهنتیان، مالزی جاذبه‌های گردشگری متنوع و متفاوتی دارد. در سفر به مالزی می‌توانید یک روز را در کنار قبایل محلی زندگی کنید یا در ارتفاعات کامرون از مزارع چای دیدن کنید، در پارک‌های ملی گونونگ مولو و تامان نگارا می‌توانید از ارتفاعات سرسبز بالا بروید و حیات وحش را از نزدیک ببینید. حتما برای سفر به بورنئو و گشت و گذار در جنگل‌ها برنامه‌ریزی کنید. یکی از بهترین سایت‌های غواصی دنیا یعنی سیپادان در مالزی قرار دارد، بنابراین اگر از علاقه‌مندان به غواصی و تماشای دنیای زیر آب هستید،

(برای رزرو بهترین تور مالزی که هم ارزان باشد و هم بهترین شرایط رفاهی را داشته باشد با ما تماس بگیرید)

کوالا لامپور(Kuala Lumpur) پایتخت کشور مالزی است. این شهر با مساحت حدودا ۲۴۳کیلومترمربع و جمعیت ۷۳/۱ میلیون نفری یکی از کلان‌شهرهای جنوب شرق آسیا محسوب می‌شود. در سراسر جهان شهر زیبا و مدرن کوالالامپور را به عنوان مرکز اقتصادی و فرهنگی مالزی می‌شناسند. این شهر از لحاظ جمعیت و توسعه اقتصادی رشد بسیار سریعی را تجربه کرده است. صنعت گردشگری کوالالامپور نقش بسیار مهمی در اقتصاد این شهر دارد و تعداد زیادی از هتل‌های بین‌المللی و اقامتگاه‌های جذاب در این شهر وجود دارند.

در مالزی با هر سلیقه‌ای، بدون شک جاذبه‌ای برای لذت بردن پیدا می‌کنید. آداب و رسوم متفاوت، رژیم غذایی خاص، طبیعت زیبا و آسمان‌خراش‌های بلند و مراکز خرید مدرن، در مالزی منتظر حضور گردشگران است. در این راهنمای سفر با دیدنی‌های مالزی، رژیم غذایی و اطلاعات ضروری در مورد هزینه‌های سفر به این کشور زیبا آشنا می‌شویم.

آب‌ و‌ هوای مالزی

مالزی در نزدیکی خط استوا قرار دارد بنابراین آب و هوای استوایی دارد به این معنا که در تمام طول سال، گرم و مرطوب است. میانگین بارش سالانه‌ ۲۵۰ سانتی‌متر و میانگین دمای هوا ۲۷ درجه‌ سانتی‌گراد است.

آب و هوا در مالزی به‌ندرت تغییر می‌کند و معمولا دمای هوای روز در حدود ۳۰ درجه سانتی‌گراد است. رطوبت در تمام طول سال بالا است. علاوه بر این در تمام طول سال اغلب بعدازظهرها، باران می‌بارد. تنها نکته‌ای که در مورد آب و هوا و برنامه‌ریزی برای زمان سفر باید در نظر بگیرید، آغاز مانسون، یا فصل بارندگی است.

این فصل بارانی، بیشتر سواحل شرقی و انتهای غربی ساراواک را تحت‌تاثیر قرار می‌دهد. شدیدترین بارندگی‌ها از اواخر نوامبر تا اواسط فوریه به وقوع می‌پیوندد.

در نواحی غربی شبه‌جزیره و در منطقه‌ صباح، ماه‌های سپتامبر و اکتبر مرطوب‌ترین ماه سال است. بارندگی‌های این فصل بسیار شدید است و معمولا دو تا سه ساعت طول می‌کشد. در طی بارندگی، بسیاری از فعالیت‌ها متوقف می‌شوند. در دوران اوج فصل بارانی، بسیاری از قایق‌هایی که به جزایر مختلف حرکت دارند، سرویس‌دهی خود را متوقف می‌کنند. در نواحی کوهستانی مثل ارتفاعات کامرون و پارک‌های ملی مرتفع، بارندگی بیشتر خواهد بود.

هزینه‌ های سفر به مالزی

هزینه‌ اقامت

هزینه‌ اقامت در هاستل‌ها شبی ۲۵ تا ۵۰ رینگیت مالزی است. هر چقدر که شهر مقصد شما بزرگ‌تر باشد، طبیعتا این هزینه بیشتر می‌شود. اتاق خصوصی در هاستل شبی ۷۵ رینگیت هزینه دارد. بیشتر هاستل‌ها صبحانه و وای‌فای رایگان دارند، اما معمولا آشپزخانه ندارند و نمی‌توانید خودتان آشپزی کنید. اگر چادر دارید، می‌توانید در کمپ اقامت کنید، اما فقط در پارک‌ها و مناطق عمومی.

هتل‌های ارزان با وای‌فای رایگان و سیستم تهویه‌ مطبوع، از شبی ۷۵ رینگیت شروع می‌شود. برای اقامت در گزینه‌های بهتر میان هتل‌ های مالزی باید شبی ۲۰۰ رینگیت بپردازید.

معرفی چند هتل خوب در کوالالامپور

هتل چهار ستاره آیبیس کوالالامپور سیتی سنتر – ibis Kuala Lumpur City Centre 

هتل چهار ستاره آیبیس کوالالامپور سیتی سنتر، جزو هتل‌های زنجیره‌ای IBIS است. این هتل در مرکز بخش اداری و تجاری شهر واقع شده و فاصله کمی(فقط ۷۵۰ متر) تا برج‌های دوقلوی پتروناس کوالالامپور دارد و مهمانان می‌توانند از پنجره اتاق‌ها و یا هنگام صرف غذا در رستوران هتل این برج‌های باشکوه و جذاب را تماشا کنند.

هتل سه ستاره هالیدی این اکسپرز کوالالامپور – Holiday inn express

هتل سه ستاره هالیدی این اکسپرز کوالالامپور در مرکز شهر واقع شده و دسترسی بسیار خوبی به مراکز خرید و اماکن تفریحی کوالالامپور دارد. این هتل یکی از بهترین هتل های کوالالامپور بوده و زیرمجموعه هتل‌های اینترکنتیننتال محسوب می‌شود. هتل هالیدی این اکسپرز با توجه به امکاناتی که ارائه می‌دهد یکی از به‌صرفه‌ترین مکان‌ها برای اقامت در کوالالامپور است.

هتل چهار ستاره کوالیتی سیتی سنتر کوالالامپور – Quality City Centre

هتل چهار ستاره کوالیتی سیتی سنتر کوالالامپور یکی دیگر از بهترین هتل های کوالالامپور برای اقامت است. این هتل در نوزده طبقه ساخته شده و در مرکز شهر کوالالامپور قرار دارد. به علت قرارگرفتن این هتل در جاده راجا لاوت، مهمانان دسترسی بسیار خوبی به مراکز اداری و تجاری و جاذبه‌های دیدنی شهر دارند و فقط با ۵ دقیقه پیاده‌روی می‌توانند خودشان را به ایستگاه Raja Laut LRT برسانند.

هتل پنج ستاره مایا کوالالامپور – Hotel Maya Kuala Lumpur

هتل پنج ستاره مایا کوالالامپور با امکانات عالی و ظاهری شیک و مجلل جزو بهترین هتل های کوالالامپور است. این هتل در مرکز شهر واقع شده و اقامتی بسیار راحت و لذت‌بخش را برای مهمانان فراهم می‌کند. معماری جذاب و دکوراسیون اتاق‌های هتل مایا در کنار امکانات بی‌شمار، این هتل را به یکی از بهترین مکان‌ها برای اقامت در شهر کوالالامپور تبدیل کرده است. از امکانات ۲۸۴ اتاق‌ هتل مایا می‌توان به تلویزیون، صندوق امانات، تهویه مطبوع و حمام اختصاصی و شیشه‌ای اشاره کرد.

یکی دیگر از انتخاب‌هایی که برای پیدا کردن اقامتگاه دارید، سایت Airbnb است. در این سایت می‌توانید اقامتگاه‌های اشتراکی را از شبی ۵۰ رینگیت کرایه کنید. برای کرایه‌ یک خانه یا آپارتمان کامل، حدودا شبی ۲۵۰ رینگیت باید بپردازید.

هزینه غذا

یک وعده غذای خیابانی از حدود از ۵ رینگیت شروع می‌شود و به‌ندرت قیمت آن به بالای ۱۵ رینگیت می‌رسد. انواع فست فود حدود ۱۴ رینگیت قیمت دارد. در رستوران‌های ارزان بین ۱۰ تا ۲۰ رینگیت بابت غذا باید بپردازید، البته غذاهای غربی گران‌تر هستند. برای خوردن غذا در یک رستوران میان‌رده باید نفری حدود ۲۵ رینگیت بپردازید. هزینه‌ خرید مواد غذایی مورد نیاز برای یک هفته، در صورتی که تصمیم بگیرید خودتان آشپزی کنید، بین ۹۰ تا ۱۵۰ رینگیت است. اگر می‌خواهید هزینه‌ غذا را کاهش دهید، مواد غذایی محلی خریداری کنید.

هزینه‌ حمل و نقل عمومی

برای سفر با اتوبوس باید ساعتی ۵ تا ۱۵ رینگیت بپردازید. تاکسی‌ بسیار گران‌قیمت است، چون باید به‌ازای هر نفر کرایه پرداخت کنید. اگر تنها باشید و کسی را پیدا نکنید که تاکسی را با او به‌طور مشترک استفاده کنید، باید هزینه‌ی چهار نفر را بپردازید. در کوالالامپور بسیاری از تاکسی‌ها از تاکسی‌متر استفاده نمی‌کنند، پس بهتر است حتما از قبل در مورد قیمت به توافق برسید. هزینه‌ اتوبوس از پنانگ تا کوالالامپور حدود ۵۰ رینگیت است و پروازها حداقل ۱۰۰ رینگیت هزینه دارند. قطار از کوالالامپور تا بانکوک حدود ۱۷۵ رینگیت و پرواز در این مسیر حدود ۳۰۰ رینگیت هزینه دارد.

هزینه فعالیت‌های تفریحی

بیشتر جاذبه‌های گردشگری در مالزی بسیار ارزان است. تورهای پیاده‌گردی روزانه بین ۳۵ تا ۷۵ رینگیت هزینه دارند. قیمت تورهای غواصی بین ۲۴۵ تا ۳۰۰ رینگیت و تورهای رودگردی حدود ۲۰۰ رینگیت است و بلیط ورودی بیشتر پارک‌های ملی کمتر از ۲۰ رینگیت است.

میانگین هزینه‌ روزانه ی پیشنهادی: ۱۳۰ تا ۱۸۰ رینگیت

البته این میانگین در شرایطی است که در هاستل اقامت کنید، غذای خیابانی بخورید و از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده کنید. اگر در اقامتگاه بهتری اقامت کنید، بیشتر وعده‌ها در رستوران غذا بخورید و تاکسی بگیرید، این هزینه‌ میانگین بسیار بیشتر می‌شود.

تاکسی‌ها: تاکسی‌های مالزی عموما از تاکسی‌متر استفاده نمی‌کنند، بنابراین قبل از اینکه سوار شوید در مورد هزینه‌ها با راننده به توافق برسید.

اقامت در کمپ: امکان چادر زدن در کمپ‌های پارک ملی تامان نگارا وجود دارد. برای اینکه در هزینه‌های سفر خود صرفه‌جویی کنید، می‌توانید در کمپ اقامت کنید و شبی حدود ۵ رینگیت بپردازید.

اطلاعات ضروری مالزی

اختلاف ساعت با تهران

مالزی در منطقه‌ زمانی UTC/GMT +8 قرار دارد و ۴ ساعت و نیم از تهران جلوتر است.

زبان رسمی

مالایی

واحد پول

رینگیت

نوع برق شهری

برقی شهری در مالزی ۲۴۰ ولت و ۵۰ هرتز است. دوشاخه‌ها و پریزها از نوع G است

کد کشور

+۶۰

شماره‌های اضطراری

پلیس و آمبولانس ۹۹۹، با موبایل ۱۱۲

آتش‌نشانی و امداد و نجات ۹۹۴، با موبایل ۱۱۲

جهت رانندگی

چپ

جاهای دیدنی مالزی

جزیره‌ مانوکان (Manukan Island)

این جزیره دومین جزیره‌ بزرگ پارک ملی Tunku Abdul، اولین پارک ملی دریایی مالزی است. در این جزیره می‌توانید بهترین تفریحات آبی را تجربه کنید. جزیره در شرق ایالت صباح قرار دارد و به خاطر سواحل بی‌نظیرش مشهور است. بهترین ساحل این جزیره در انتهای شرقی آن قرار دارد.

با کمی فاصله از ساحل، صخره‌های مرجانی دیده می‌شود که شرایط را برای غواصی اسکوبا و لذت بردن از دنیای زیبای زیر آب فراهم کرده است. این جزیره پیشرفته‌ترین امکانات گردشگری را در بین ۵ جزیره‌ این پارک در اختیار دارد. با استفاده از فرابر از کوه کینبالو می‌توانید خود را به جزیره برسانید.

 

معبد غارهای باتو (Batu Caves)

مسافرانی که از کوالالامپور برای رفتن به معبد غارهای باتو برنامه‌ریزی می‌کنند، با یکی از دیدنی‌ترین جاذبه‌های گردشگری مالزی روبه‌رو می‌شوند؛ یک هنر هندو باشکوه. این معبد که از دو غار اصلی تشکیل شده، مهم‌ترین معبد هندو در خارج از مرزهای هند است. هزاران زائر در جشن تایپوسام (یک فستیوال هندو سالانه) در این معبد گرد هم می‌آیند. جذاب‌ترین بخش این مجموعه‌ مذهبی، مجسمه‌ بسیار بزرگی از یکی از خدایان هندو است. در این منطقه، میمون‌های زیادی را خواهید دید که در گوشه و کنار معبد به بازی و جست و خیز مشغول‌اند.

 

منطقه‌ حفاظت شده‌ طبیعی Semenggoh

این منطقه‌ حفاظت‌شده‌ طبیعی به خاطر برنامه‌ حمایت از اورانگوتان‌ها مشهور است. در این برنامه، اورانگوتان‌هایی که رها شده‌اند، والدین خود را از دست داده‌اند یا نجات یافته‌اند، برای زندگی در طبیعت آموزش داده می‌شوند. به همین دلیل در جنگل‌های حوالی این محدوده اورانگوتان‌های زیادی را خواهید دید که در محیط طبیعی پرورش داده می‌شوند. بهترین زمان برای دیدن اروانگوتان‌ها صبح‌ها و بعدازظهرها هنگام غذا دادن به آن‌ها است. علاوه بر این در این محدوده انواع پرندگان را خواهید دید که با رنگ‌های خارق‌العاده‌ای که دارند، توجه همه‌ گردشگران را به خود جلب می‌کنند. بعضی از این پرندگان بومی مالزی هستند و شاید جای دیگر در دنیا نتوانید شبیه آن‌ها را ببینید.

خط آهن شمالی برنئو

 

گردشگران می‌توانند با سوار شدن یک قطار بخار دهه‌ ۱۹۰۰، سفری به گذشته داشته باشند. سوار شدن بر این قطار فرصتی عالی برای تماشای روستاها و مناطق اطراف است؛ جایی که خانه‌های اهالی در کنار مزارع برنج ساخته شده است و از دور مناظر بسیار زیبایی را به تصویر می‌کشد. مسافران این قطار در طی سفر از بهترین غذاهای آسیایی لذت می‌برند. این قطار فقط روزهای چهارشنبه و شنبه حرکت دارد.

منطقه‌ بوکیت بینتانگ (Bukit Bintang)، کوالالامپور

این منطقه یکی از مهم‌ترین مناطق خرید در کوالالاپور است، بنابراین مسافرانی که دوست دارند خرید کنند، بدون شک در این منطقه لذت می‌برند و هرچه بخواهند پیدا می‌کنند. در این منطقه تعدادی از مراکز خرید مالزی واقع شده‌اند که یکی از آن‌ها به نام Benaya Times Square یکی از بزرگترین مراکز خرید دنیا است. این مجموعه یک پارک موضوعی (Theme park) سرپوشیده هم دارد.

مراکز خرید این منطقه همگی مدرن و به‌روز هستند و بیشتر آن‌ها به وسایل الکترونیکی اختصاص دارند. بعد از یک روز گشت و گذار در مراکز تجاری و خرید، می‌توانید در یکی از کافه‌های کنار خیابان استراحت کنید. این منطقه علاوه بر محلی برای خرید، یک منطقه‌ تفریحی است و امکانات تفریحی زیادی برای گردشگران دارد.

جزیره‌ ردانگ (Redang)

جزیره‌ ردانگ را برای عاشقان ساحل ساخته‌اند. سواحل شنی سفیدرنگ و آب‌های کریستالی اقیانوس باعث شده که این جزیره مقصدی محبوب برای غواصان باشد. در واقع غواصی و تفریحات ساحلی مهم‌ترین جاذبه‌های این جزیره است. گرچه این جزیره یکی از بزرگترین جزایر دور از شبه‌جزیره‌ مالزی است، اما به‌اندازه‌ای کوچک است که می‌توانید به گوشه و کنار آن پیاده سر بزنید. می‌توانید در جاده‌های آن رانندگی کنید یا در مسیر‌های جنگلی پیاده‌گردی کنید.

پارک ملی باکو (Bako)

پارک ملی باکو، یکی از مقصدهای گردشگری پرطرفدار در مالزی است به‌خصوص برای کسانی که فعالیت‌های تفریحی در دل طبیعت را دوست دارند. این پارک در ایالت ساراواک در بورنئو قرار دارد. پارک اگرچه خیلی بزرگ نیست، جاذبه‌های طبیعی فراوانی دارد. حیات وحش، جنگل‌های بارانی، آبشارهای زیبا، سواحل دیدنی و تفریحات دریایی را در این پارک تجربه خواهید کرد.

مهم‌ترین جاذبه‌ این پارک، یک گونه‌ عجیب از میمون است که بسیار نادر است و البته پیدا کردن آن‌ها در پارک سخت است. مسیرهای پیاده‌روی متعددی در دل طبیعت پارک ساخته شده است که سطح‌های مختلفی برای آمادگی‌های بدنی متفاوت دارند. از مسیرهای کوتاه و ساده گرفته تا مسیرهای بلند یک روزه و هرکدام از گردشگران با توجه به توانایی و شرایط خود می‌تواند یکی از آن‌ها را انتخاب کند.

کلیسای مسیح، ملاکا

یکی از مهم‌ترین نمادهای شهر ملاکا، کلیسای مسیح است. این کلیسا توسط هلندی‌ها، در اواسط قرن هدهم ساخته شده و یکی از قدیمی‌ترین کلیساهای پروتستان مالزی است که هنوز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این کلیسا به سبک معماری هلندی ساخته شده است. نه‌تنها به خاطر نمای رنگارنگ و زیبا بلکه به خاطر فضای داخلی زیبا مورد توجه قرار دارد.

رودخانه‌ کیناباتانگان (Kinabatangan River)

این رود، دومین رود بزرگ مالزی است و از کوهستان تا دریای سولو به طول ۵۵۰ کیلومتر کشیده شده است. این رود در ایالت صباح در بورنئو قرار دارد و به خاطر پوشش گیاهی و تنوع حیات وحش، شهرت دارد. نواحی اطراف این رود بهترین جا برای تماشای فیل‌های آسیایی، کروکودیل و اورانگوتان بورنئویی است. علاوه بر این، بیش از ۲۰۰ گونه‌ مختلف از پرندگان در این ناحیه زندگی می‌کنند. جنگل‌های بارانی این منطقه یکی دیگر از عوامل شهرت این رود است. درمجموع اگر از علاقه‌مندان به طبیعت و حیات وحش هستید، بازدید از این منطقه را در برنامه‌ سفر خود قرار دهید.

جزیره‌ سیپادان (Sipadan)

این جزیره در دریای Celebes قرار دارد و بهشتی برای علاقه‌مندان به غواصی است. تنها جزیره‌ اقیانوسی مالزی، از یک مخروط آتشفشانی خاموش شده تشکیل شده است. به‌دلیل تنوع زندگی دریایی در این منطقه، این جزیره یکی از بهترین مقصدهای غواصی در تمام دنیا است. در این محدوده، بیش از ۳ هزار گونه ماهی و صدها نوع مرجان زندگی می‌کنند. غواصانی که این جزیره را به‌عنوان مقصد سفر خود انتخاب می‌کنند، از تنوع ماهی‌ها و مرجان‌های آن شگفت‌زده می‌شوند. این جزیره، علاوه بر امکانات ومحیط مناسب برای غواصی، سواحل شنی بسیار زیبایی دارد.

کمرون هایلندز (Cameron Highlands)

کمرون هایلندز یکی از گسترده‌ترین کوهسارهای مالزی است. منطقه‌ای مسکونی که اولین بار در دهه‌ ۱۹۲۰ توسط بریتاینایی‌ها توسعه یافت. این منطقه جمعیتی بیش از ۳۴ هزار نفر دارد که شامل مالایی‌ها، چینی‌ها، هندی‌ها و سایر گروه‌های قومی است. این منطقه را به خاطر مسیرهای پیاده‌گردی‌اش می‌شناسند. این مسیرها، گردشگران را از جنگل‌ها به آبشارها و نقاط دنج و آرام می‌برد. علاوه بر مسیرهای جنگلی، این منطقه‌ حفاظت شده به خاطر مزارع چای شهرت دارد. گردشگران می‌توانند در بازدید از این منطقه در تورهای کارخانه‌های چای شرکت کنند و مراحل برداشت و تولید چای را از نزدیک ببینند.

تامان نگارا (Taman Negara)

تامان نگارا در زبان مالایی به‌معنای پارک ملی است. این پارک، یکی از قدیمی‌ترین جنگل‌های بارانی دنیا است. درختان بزرگ، آبشارها و مسیرهای جنگلی دیدنی در این پارک وجود دارد که مورد توجه گردشگران قرار دارد. برخی از این مسیرها برای گشت و گذار در جنگل بدون راهنما است. تامان نگارا بهشتی برای گونه‌های در معرض خطر انقراض است مثلا فیل آسیایی، ببر، پلنگ و کرگدن. البته تعداد آن‌ها کم است و پیدا کردن آن‌ها به‌ندرت برای گردشگران ممکن است. اما اگر به حیات وحش علاقه دارید، مطمئنا ناامید نمی‌شوید. انواع پرندگان و حیوانات مختلف را خواهید دید.

 

جزیره‌ تیومن (Tioman)

تیومن جزیره‌ای کوچک است که در فاصله‌ای اندک از سواحل شرقی شبه‌جزیره‌ مالزی قرار دارد. در دهه‌ ۱۹۷۰، مجله‌ تایم، این جزیره را به‌عنوان زیباترین جزیره‌ دنیا معرفی کرد. از آن زمان به بعد، گردشگران زیادی از سراسر دنیا، به شوق گشت و گذار در تکه‌ای از بهشت، به این جزیره سفر می‌کنند.

جزیره‌ تیومن، با صخره‌های مرجانی سفید احاطه شده است در نتیجه بهشتی برای علاقه‌مندان به غواصی اسکوبا است. خود جزیره، سرسبز است و با جنگل‌های انبوه پوشانده شده است. خارج از فصل بارندگی، تعداد گردشگران از تعداد اهالی جزیره بیشتر می‌شود.

کوه کینبالو (Kinabalu)

قله‌ این کوه، ۴۰۹۵ متر ارتفاع دارد و کوه کینبالو بلندترین کوه در بورنئو است. این کوه در سراسر دنیا به خاطر پوشش گیاهی و جانوری بسیار متنوعش شهرت دارد. بیش از ۶۰۰ گونه سرخس، ۳۲۶ گونه پرنده و ۱۰۰ گونه پستاندار در این کوه و نواحی اطراف آن، شناسایی شده است. قله‌ اصلی به‌راحتی برای افرادی با آمادگی بدنی مناسب، قابل دسترسی است. بالا رفتن از این کوه نیازی به تجهیزات ویژه‌ کوهنوردی ندارد البته گردشگران باید همراه با راهنما، نسبت به صعود اقدام کنند.

برج‌های دوقلوی پتروناس (Petronas)

برج‌های دوقلوی پتروناس در کوالالامپور قبل از اینکه برج Taipei 101 در سال ۲۰۰۴، ساخته شود، بلندترین برج‌های دنیا بودند. با این وجود، این برج‌ها هنوز هم بلندترین برج‌های دوقلوی دنیا هستند. این برج‌های ۸۸ طبقه، با بتن تقویت شده ساخته شده‌اند و نمای بیرونی آن‌ها با فولاد و شیشه طراحی شده است. طراحی نمای این بنا، یادآور الگوهای هنر اسلامی است و بازتابی از مذهب مالزی یعنی دین اسلام است. بین دو برج، یک پل هوایی قرار دارد که در طبقات ۴۱ و ۴۲ ساخته شده است.

جزیره لنکاوی

لنکاوی یکی از شناخته‌شده‌ترین مقصدهای گردشگری در مالزی است؛ مجمع‌الجزایری متشکل از ۹۹ جزیره‌ کوچک که بزرگترین آن‌ها یعنی جزیره‌ لنکاوی، جمعیتی در حدود ۵۶ هزار نفر دارد. سواحل شنی سفید و زیبا و پوشش گیاهی جنگلی به‌همراه قله‌های سربه‌فلک کشیده‌ صخره‌ای از جذابیت‌های طبیعت این جزیره است و تعجبی ندارد که با وجود این زیبایی‌ها، یکی از بهترین و پیشرفته‌ترین مقصدهای گردشگری مالزی است. محبوب‌ترین سواحل این منطقه در بخش غربی جزیره قرار دارد. بهترین رستوران‌ها و ریزورت‌های تفریحی لنکاوی در این قسمت ساخته شده‌اند.

جزایر پرهنتیان (Perhentian)

 

این جزایر در شمال شرقی مالزی قرار گرفته‌اند و یکی از محبوب‌ترین مقصدهای گردشگری به‌خصوص برای گردشگرانی هستند که می‌خواهند سفری کم‌هزینه داشته باشند. تعدادی از زیباترین سواحل دنیا، بهترین سایت‌های غواصی و اقامتگاه‌های ارزان در این جزایر منتظر حضور گردشگران است. بزرگترین جزایر این مجموعه عبارت‌اند از پرهنتیان بزرگ و پرهنتیان کوچک. هر دو جزیره، سواحل شنی سفید با درختان نخل دارند که در کنار آب‌های فیروزه‌ای منظره‌ای زیبا را به نمایش می‌گذارند.

غارهای مولو (Mulu)

غارهای مولو در پارک ملی گونونگ مولو در بورنئوی مالزی قرار دارند. این پارک علاوه بر این غارها، جاذبه‌های دیدنی فراوانی دارند از ارتفاعات صخره‌ای گرفته تا پوشش گیاهی جنگلی و استوایی. غار سارواک یکی از غارهای این مجموعه، بزرگترین غار دنیا است. فضای این غار به‌قدری وسیع است که ۴۰ هواپیمای بوئینگ ۷۴۷ در آن جا می‌شود بدون اینکه بال‌های آن‌ها را جمع کنند.

غذاهای مالزی

آشپزی مالزی، مجموعه‌ای از تکنیک‌ها و شیوه‌های آشپزی رایج در این کشور است که تنوع زیادی دارد. این تنوع ناشی از حضور اقوام مختلف و تنوع فرهنگی در این کشور است. جمعیت انبوه این کشور به گروه‌های قومی مختلفی تقسیم‌بندی می‌شود؛ مالایی، چینی و هندی. از دیگر گروه‌های قومی تشکیل‌دهنده‌ مالزی، گروه‌های بومی ناحیه‌ صباح و ساراواک است که در شرق مالزی زندگی می‌کنند. غیر از این‌ها، تعداد زیادی مهاجر از بسیاری از کشورهای دنیا در این منطقه ساکن شده‌اند. بنابراین تعجبی ندارد که آشپزی این کشور بسیار متنوع است و ترکیبی از آشپزی مناطق مختلف در آن مشاهده می‌شود.

علاوه بر اینها، به‌دلیل سابقه‌ تاریخی مهاجرت در مالزی و دوران استعمار و همین طور موقعیت جغرافیایی این کشور، تاثیر آشپزی کشورهای هلند، بریتانیا، پرتغال و تایلند را نمی‌توان در غذاهای این منطقه نادیده گرفت. از آنجایی که مالزی تاریخ مشترکی با سنگاپور دارد، پیدا کردن غذاهای سنگاپوری گاهی با شکل و شمایل تغییر یافته، غیرممکن نیست. حتی برخی از غذاهای این دو کشور کاملا مشترک و یکسان است.

اگر از آن دسته افرادی هستید که در سفر به کشورهای مختلف، غذاهای متفاوت را امتحان می‌کنند واز چشیدن طعم‌های جدید، نمی‌ترسند، در مالزی از تنوع غذاها شگفت‌زده خواهید شد. در ادامه با چند غذای رایج مالزی آشنا می‌شویم که در سفر می‌توانید آن‌ها را امتحان کنید.

 

ناسی لماک (NASI LEMAK)، غذای ملی مالزی

این غذا اولین غذایی است که در فهرست به آن می‌پردازیم چراکه از اهمیت زیادی برخوردار است و غذای ملی محسوب می‌شود. یکی از اولین غذاهایی که در سفر به مالزی با آن روبه‌رو می‌شوید. اگر نام این غذا را ترجمه کنیم، به‌معنای برنج چرب است و این نام‌گذاری به خاطر مراحل پخت این غذا است. برای تهیه‌ آن، برنج را در شیر نارگیل با برگ گیاهی به نام پاندانوس آماریلیفولیوس می‌پزند. به‌طور سنتی، این غذا را در برگ موز و همراه با سس مخصوص، تخم‌مرغ پخته و بادام زمینی سرخ شده سرو می‌کنند.

این غذای لذیذ، بسیار سنگین و البته چرب است. شاید بهتر باشد آن را در وعده‌ صبحانه امتحان کنید.

لاکسا، سوپ نودل

این غذا بسیار لذیذ است و لیاقت این را دارد که در رده‌ دوم فهرست بهترین غذاهای مالزی قرار بگیرد. این غذا در واقع نوعی سوپ نودل است که همراه با چاشنی‌های مختلف سرو می‌شود. چاشنی‌ای که با این غذا سرو می‌کنند، از منطقه‌ای به منطقه‌ دیگر متفاوت است. لاکسا بیشتر در مناطق پنانگ و ساراواک رایج است و البته هرکدام از این مناطق، این غذا را به شیوه‌ خود طبخ می‌کنند. برای تهیه‌ آن از نودل تهیه شده از آرد برنج استفاده می‌کنند.

در لاسکای ساراواک، از شیر نارگیل استفاده می‌شود. از نودل ورمیشل برنج یا نودل‌های ضخیم برنج برای تکمیل این غذا بهره می‌برند. همراه با این غذا جوانه‌ لوبیای ترد، رشته‌های گوشت مرغ یا میگو سرو می‌کنند.

می کولوک (Mee kolok)

می کولوک یکی دیگر از غذاهای مخصوص منطقه‌ کوچینگ در ساراواک است که بیشتر به‌عنوان صبحانه رایج است. این غذا را در بیشتر غرفه‌های خیابانی به‌راحتی پیدا خواهید کرد؛ غذایی که از نودل تخم‌مرغ و گوشت سرخ شده تهیه می‌شود.

روتی چانای (Roti canai)

این غذا یکی از انواع غذاهایی است که از آشپزی هندی به آشپزی مالزی آمده و نشان‌دهنده‌ تاثیر گروه‌های قومی بر آشپزی این کشور است. البته از این غذاهای هندی در مالزی بسیار پیدا می‌شود. روتی چانای از نانی مسطح همراه با انواع خوراک تشکیل می‌شود. این خوراک غالبا از ترکیب عدس و گوشت مرغ آماده می‌شود.

مطبق (Murtabak)، پیتزای هندی

مطبق یکی دیگر از غذاهای هندی رایج در مالزی است و معمولا آن را پیتزای هندی می‌نامند. اسم این غذا از واژه‌ عربی مطبق به‌معنای چندلایه، گرفته شده است. این غذا در سراسر مالزی رایج است و معمولا از گوشت چرخ کرده شامل گوشت مرغ، گوسفند یا گوساله، سیر، تخم‌مرغ، پیاز و کاری، خیارشور، انواع ترشیجات و سس گوجه سرو می‌شود.

پاندان (Pandan)، وانیل آسیایی

استفاده از برگ‌های پاندان یا گیاه پاندانوس آماریلیفولیوس، در آشپزی مالزی بسیار رایج است به‌خصوص در تهیه‌ انواع دسر. این گیاه را معمولا وانیل آسیایی می‌نامند. یکی از دسرهایی که در مالزی می‌توانید نوش جان کنید، پنکیک پاندان است. نوعی کیک لایه لایه هم با این گیاه تهیه می‌شود که بسیار لذیذ است.

ساتای

این غذا بسیار ساده و البته اشتهابرانگیز است. ساتای با انواع گوشت تهیه می‌شود از جمله مرغ، گوسفند یا گوساله. تکه‌های گوشت را در ترکیبی از ادویه‌های محلی، مارینه می‌کنند، سپس به سیخ می‌کشند و با حرارت ملایم کباب می‌کنند. این غذا را می‌توانید ساده نوش جان کنید یا قطعات گوشت را در سسی مخصوص که با نواع مغرها و ادویه‌ها تهیه می‌شود فرو ببرید تا طعمی قوی و متمایز به آن بدهید. هر شکلی که این غذا را بخورید، بدون شک از طعم متفاوت آن لذت می‌برید.

Bak Kut Teh

اسم این غذا را اگر کلمه به کلمه ترجمه کنیم به‌معنای «گوشت، استخوان چای» است. اما هیچ نوع چای در تهیه‌ این سوپ رایج و محبوب استفاده نمی‌شود. در عوض، مواد غذایی اصلی تهیه‌ این غذا عبارت‌اند از قطعات گوشت، قارچ، سیر، توفو و انواع سبزیجات معطر. این ترکیب را بعد از پختن همراه با نودل یا برنج مصرف می‌کنند. این سوپ معطر، غذایی سیرکننده و کامل مناسب برای شب‌های بلند و روزهای سرد است.

ناسی کاندار (Nasi Kandar)

ناسی کاندار برنج دمی است که آن را با انواع غذاهای دیگر هندی و مالایی سرو می‌کنند. نکته‌ای که این غذا را با دیگر غذاها متمایز می‌کند در سسی است که پس از پایان پخت برنج، روی آن می‌ریزند. این غذا اصالتا متعلق به منطقه‌ پنانگ است. اگر نتوانستید به نواحی شمالی سفر کنید، این غذا را می‌توانید در اکثر غذاخوری‌های کوالالامپور پیدا کنید. در این غذاخوری‌ها از دیدن خوراک‌های متنوعی که می‌توانید همراه با این برنج نوش جان کنید، شگفت‌زده خواهید شد.

Cendol

این دسر سنتی یکی از بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید زیر آفتاب گرم کوالالامپور امتحان کنید. این دسر در واقع نوعی ژله سبزرنگ است که با آرد برنج تهیه می‌شود. در کنار خیابان‌های کوالامپور، غرفه‌های زیادی را خواهید دید که این دسر لذیذ را همراه با یخ، قند نخل و… سرو می‌کنند. این دسر را در رستوران‌ها معمولا پیدا نمی‌کنید.

آسام پداس (Asam Pedas)

آسام پداس یک غذای تهیه شده از ماهی است و مثل بسیاری از غذاهای مالزی، با یک بشقاب برنج سرو می‌شود. آسام پداس به‌معنای تند و پرادویه است و نامی است که کاملا ویژگی‌های این غذا را نشان می‌دهد. یکی از اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده‌ این غذا، چیلی خشک شده است. برای طعم دادن به ماهی علاوه بر چیلی از انواع سیر و موسیر و تمر هندی هم استفاده می‌کنند. ترکیب طعم تند و ترش، باعث شده که این غذا یکی از غذاهای محبوب در مالزی باشد. طعم متفاوتی که حتما باید امتحان کنید.

روجاک (Rojak)

روجاک نوعی سالاد است که انواع مختلفی دارد. برای تهیه‌ آن از مواد مختلفی مثل تخم‌مرغ پخته، سیب‌زمینی، خیارشور، سس بادام زمینی و سایر مواد استفاده می‌کنند. یکی دیگر از انواع رایج روجاک، سالاد میوه‌ای است که از ترکیب انواع میوه‌ها از جمله آناناس تهیه می‌شود و روی آن سس مخصوصی که با آبلیمو و چیلی تهیه می‌شود، می‌ریزند. روجاک در زبان مالایی به معنی «مخلوط» است زیرا این سالاد را می‌توان آمیزه‌ای ازعناصر آشپزی چینی و مالایی به حساب آورد. سالاد روجاک به شیوه سنتی در کاسه‌های چوبی درست می‌شود و مواد با قاشق چوبی با سس سیاه مخلوط شده و روی آن با بادام زمینی خرد شده یا گل زنجبیل ریز شده تزیین می‌شود.

روجاک در بیشتر دکه‌های کنار خیابان، ماماک‌ها و حتی مدارس مالزی به فروش می‌رسد ومعمولا آن را در برگ‌های موز که به‌شکل قیف پیچیده شده است می‌ریزند و در اختیار مشتریان قرار می‌دهند.